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Matière

• Technologie et méthodes culinaires (4)
• Alimentation / Produits (2)
• Technologie de restaurant (2)
• Service et commercialisation (2)

Niveaux

• 2de pro (6)
• 1re pro (6)
• Tle pro (6)
• 1re Hôtellerie (4)
• Tle Hôtellerie (4)
• CAP (3)
• BTS (3)
• MC / MAN (3)
• BP (2)
• Licence (L1-L2-L3) (2)
• Tle technologique (toutes) (1)
• 2de Hôtellerie (1)
• BTM (1)

Catalogue

• Lycée professionnel et CFA (57)

Forme du produit

• Numérique (2)

Type d'ouvrage

• Livre de référence (2)
• Pochette élève (1)
• Manuel élève (1)
• Livre numérique Ebook (1)
• LIB Manuel numérique enseignant (1)

Collection

• Delagrave Référence (2)

Diplômes

• BTS Hôtellerie / Tourisme / Restauration (4)
• CAP Cuisine (3)
• Bac Pro CSR (Commercialisation et services en restauration) (3)
• CAP ATMFC (Assistant Technique en Milieux Familial et Collectif) (3)
• Bac Technologique Hôtellerie (2)
• Bac Pro Hôtellerie / Tourisme / Restauration (2)
• BEP Carrières sanitaires et sociales (2)
• CAP Pâtisserie (1)
• CAP CSHCR / Commercialisation et services hôtel-restaurant (1)
• BTS QIABI (Qualité industries alimentaires et bio-industries) (1)
• (-) Bac Pro Cuisine (6)

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